野菜　新じゃがいも　商品紹介

沖縄本島から南東へ350kmに位置する北大東島はサトウキビとじゃがいもの島です。2003年に生産者全員が沖縄県エコファーマーに認定されました。

北大東の赤土で栽培しているため、肌がきめ細かく、掘り取り後長期間鮮度を保つことができるという特徴があります。淡い黄色、やや粘質で煮崩れが少ないので煮込み料理にも向きます。沖縄の春一番のみずみずしい土の香りをお楽しみください。

北大東島

煮崩れが少ないので、カレーやシチュー、おでんなどの煮込み料理にも最適。また新じゃが特有のみずみずしく柔らかい食感を生かしたサラダなども美味しいです。

3月～4月

沖縄の果物・野菜・加工品。