「我がトマトが求めているものは何だろう。」 生い茂る緑に囲まれた、生命力あふれる畑の主・識名さんはいつも考えています。その答えを得るためにトマトの表情を読み取って、生き生きと育って行けるよう環境作りにうんとこだわるのが識名流。沖縄の地に合う有機肥料を自らの手で研究し、微妙な発酵具合を読み取って大胆に采配します。大地の恵みを目一杯吸収し、成長したトマトたちには、いくつも食べたくなる旨味がたっぷり詰まっています。
