沖縄の果物・野菜・加工品。

ドラゴンフルーツは、中米原産のサボテン科の熱帯果物で、色鮮やかなピンク色の外皮の中は、ゴマのような種子がたっぷりつまった白い果肉になっています。程よい酸味とさわやかな甘味が特徴です。

もともと病害虫や不良環境にも強い作物で、農薬をほとんど必要としません。生命力あふれた南国のヘルシーフルーツの味をお楽しみ下さい。

石垣島・宮古島他

外皮にしわが寄った頃が食べごろです。果実をたて半分に切ると、紅色でしなやかな厚い皮の内側には、白いみずみずしい果肉の中にゴマ粒状の小さな種が詰っています。スプーンですくって種ごと食べます。

果肉とヨーグルト、赤くて粘りのある皮を少し入れてミキサーにかけると、きれいなピンク色でさわやかな香りのドリンクに。皮を多めにいれるとふるふるデザートのできあがりです。お好みで蜂蜜などを加えてお試しください。

また残った皮は軽く衣をつけて天ぷらに。彩りが綺麗で少し粘りのある小芋のような食感が美味。お子様にも大人気です。

7月中〜10月（隔週収穫）