沖縄の果物・野菜・加工品。

沖縄県が生食用に導入した品種です。酸味が少なく甘味が強いため春先から初夏にお勧め。産地でしか入手できないため、近年はおみやげ用に大人気です。ハワイ種に比べると重量の割に体積が大きいのも特徴です。

強酸性土壌にしか生育しないパイナップルは台風、干ばつ、病害虫に強く、沖縄にとっては宝のような果樹といえます。パイナップルには追熟がありません。畑で十分実らせたものを、朝丁寧に収穫し、打撲しないように慎重に箱詰めされます。

外国産と比べて美味しいのは、熟度が大きく異なるからです。

主に石垣島　代表　平安名貞市・西表島

十分冷やした後、縦か横に割り、小果を１つずつつまんでそのままお楽しみいただけます。また、芯もスライスしてお召し上がりいただけます。生食の他、お肉との相性が良く、また、お菓子やゼリー、ジュース等にもおすすめです。

4月末〜6月末