沖縄の果物・野菜・加工品。

石垣島と西表島でつくられるパイナップルは適度な甘みと酸味のバランスがよく、香り高いジューシーなトロピカルフルーツです。

強酸性土壌にしか生育しないパイナップルは台風、干ばつ、病害虫に強く、沖縄にとっては宝のような果樹といえます。パイナップルには追熟がありません。畑で十分実らせたものを、朝丁寧に収穫し、打撲しないように慎重に箱詰めされます。

外国産と比べて美味しいのは、熟度が大きく異なるからです。

石垣島　代表　平安名貞市
西表島　代表　池村英勝

ご家庭では十分冷やして､生食の他、お肉との相性が良く、また、お菓子やゼリー、ジュース等にお楽しみいただけます。パイナップルは繊維質の多い食品で、高品質で栄養価に優れているため、ダイエット食品でもあります。

5月末〜8月