沖縄の果物・野菜・加工品。

沖縄に古くより伝わる在来種のにんにくです。フレッシュな堀りたてでお届けしますので、そのみずみずしい香りは、にんにく本来の美味しさを引き立てます。島では滋養強壮のクスイムン（薬）として重宝されていてます。

宮古島・石垣島他

沖縄では「地漬け」と呼ばれるにんにくの泡盛＆黒糖漬けが一般的です。島にんにく：黒糖：泡盛＝2：1：1.8で島にんにく→黒糖→泡盛の順に瓶に漬け込んで3ヶ月くらいすると味が染みわたります。

その他新鮮なのですりおろしてドレッシングの材料などに使うのもおすすめです。

3〜4月